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Información Básica.
Descripción de Producto
La composición de la maltodextrina está estrechamente relacionada con su proceso de hidrólisis de almidón, tipo y la presencia de otros componentes (como proteínas, grasas, etc.) en el almidón. Las maltodextrinas con diferentes valores de las diferentes funciones y propiedades: como gelificante, espesante, reduciendo la dulzura del producto, cambiar el punto de congelación del sistema, inhibiendo el crecimiento de cristales de hielo, en sustitución de la grasa, la reducción de la energía térmica, mejorando la textura, y que se utiliza como un spray o portador de secado, etc. La maltodextrina es ampliamente utilizada en la producción de alimentos, y su mercado potencial es muy amplio. 1. Se utiliza para aumentar la viscosidad, mejorar la dispersión del producto y la disolución de la maltodextrina, que tiene mejor emulsificación y engrosamiento efectos.
2. Se utiliza para inhibir la reacción de tostado
3. Se utiliza como portador y el recubrimiento film para mantener fresco
4. Se utiliza para preparar los alimentos funcionales
5. Se utiliza para bajar el punto de congelación.
6. Se utiliza para reducir la dulzura del sistema
7. Reemplazar la grasa
8. Se utiliza para mejorar la estructura y apariencia de los alimentos
| Los elementos de prueba | Especificaciones | Los resultados |
| Apariencia | Con blanco o luz Non-Crystal polvo amarillo | Confirmar |
| El olor y sabor | No hay olor inusual y ligero dulce | Confirmar |
| El color en la solución | Incoloro | Confirmar |
| DE | 10-15 | 11.4 |
| La humedad | 6.0 máx. | 5.6 |
| Solubilidad | El 98,0 min. | El 98,8 |
| El sulfato | 0.6 máx. | 0.1 |
| Experimento de yodo | No cambia de color azul | Pasar |
| PH | 4,0-6,0 | 5.0 |
| La densidad aparente | 390-410 g/L | 398 |
| Como | 0.5 máx. | 0.04 |
| Pb | 0.5 máx. | 0.03 |
| El azufre | 10 máx. | 4.3. |
| La cantidad de placa total | 3000 max | 10 |
| E.coli | 30 máx. | <30 |
| Patógeno | Negativo | Pasar |
El SNC se estableció en 2006. Después de años de desarrollo, la buena fortuna Internacional se unió al equipo en 2017, que conjuntamente proporcionan servicios de ventanilla única para los usuarios globales en la investigación y desarrollo, producción, logística y ventas de alimentos, medicina, nutrición y salud y deportes suplementos.
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